Ю.В. Волков – один из выдающихся крымских художников-реалистов второй половины ХХ века, талантливый исследователь новых возможностей техники реалистического изобразительного искусства, человек яркой судьбы. Батальные картины принесли художнику всесоюзную известность. Самым известным среди батальных произведений является картина «Подвиг пяти черноморских матросов», посвящённая событиям Великой отечественной войны.Его произведения хранятся в Симферопольском художественном музее, Севастопольском художественном музее им. М. П. Крошицкого, музее Черноморского флота в Севастополе, Евпаторийском краеведческом музее.
К 100-летию крымского художника в школе организована выставка стенгазет.